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苹果手机的短信通知内容默认会显示在锁屏或通知中心。如果你希望短信内容不显示，可以通过以下步骤进行设置。
通过短信通知设置隐藏内容
1、打开苹果手机“设置”。
2、找到“通知”选项，点击进入。
3、在通知中，找到并点击“信息”。
4、进入信息通知设置后，可以看到“显示预览”选项，将其设置为“锁定屏幕时不显示内容”或“从不显示内容”，即可隐藏短信内容，这样设置后，当手机锁屏时，短信通知不会显示具体内容，只会显示发送者或接收者的姓名和通知数量。
方法二：通过短信APP设置隐藏内容
1、打开短信APP。
2、在短信列表中，找到需要隐藏的短信。
3、长按该短信，选择“隐藏提醒”或类似的选项，这样，这条短信的通知就不会显示具体内容了。
方法可能因不同的iOS版本而有所不同，这些设置只是隐藏通知内容，并不能完全阻止他人查看短信内容，如果手机被强制解锁或越狱，仍然有可能查看短信内容，保护个人隐私的最好方法仍然是保护手机的安全和隐私设置。